Progetto S’Intesa. Esposizione di prodotti tipici dell’agriturismo “Su cunzatu de Vitale” di Sant’Anna

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E’ stato allestito al CEAS Montalbo di Lodè un’esposizione di prodotti tipici dell’agriturismo “Su cunzatu de Vitale” di Sant’Anna, nel cuore della Riserva di Biosfera “Tepilora, Rio Posada e Montalbo”. L’esposizione è parte integrante de S’Intesa, il progetto del Comune di Lodè – CEAS Montalbo nato dal bando sui progetti di Educazione all’Ambiente e alla Sostenibilità per i CEAS non accreditati, dell’ Assessorato della Difesa dell’Ambiente. Essa nasce per porre all’attenzione del pubblico una ristretta gamma di prodotti di grande qualità e originalità, come attestazione delle eccellenze gastronomiche provenienti da questa porzione di Sardegna, abbinata al grande tema della tutela e valorizzazione della biodiversità, argomenti che si legano e s’intrecciano in ottica della qualità dei prodotti alimentari, conosciuti, richiesti e apprezzati anche al di fuori dei confini sardi.

L’obiettivo dichiarato del progetto “S’Intesa” è mettere in vetrina una serie di valori territoriali da potenziare e valorizzare, prodotti di pregio del comparto artistico ma anche di quello agroalimentare, archeologico, storico-culturale, naturalistico-paesaggistico, culinario-gastronomico. Da questo obiettivo nascono a catena ulteriori finalità come quello di proporre la conoscenza del tessuto storico-culturale delle comunità anche in ottica di opportunità economica, di sostenere la visione dell’uomo nel territorio in cui abita in ottica di sviluppo sostenibile, evidenziandone tutte le potenzialità per futuri risvolti occupazionali, nonché di promuovere la consapevolezza del proprio territorio mediante la cognizione dei rapporti tangibili tra il passato, il presente e il possibile futuro, tra i sistemi produttivi e la sostenibilità ambientale.